Karaciğer yağlanması, sıklıkla belirti vermeden gelişen bir durumdur ve hücrelerin %5’inden fazlasının yağ biriktirmesiyle kendini gösterir. Uzmanlar, bu hastalığın belirtileri arasında yer alan yorgunluk ve sağ karın bölgesindeki ağrı gibi durumların ciddiye alınması gerektiğini ifade ediyor. Tedavi ise yaşam tarzı değişiklikleriyle mümkün olmaktadır.
Bu hastalığın temel nedenleri arasında yalnızca alkol tüketimi değil; obezite, yüksek kolesterol, hipertansiyon ve diyabet gibi faktörler de bulunmaktadır. Karaciğer hücreleri, aşırı gelen trigliseritleri işleyemediğinde bu yağları depolamaya yönelmektedir.
Beslenme uzmanı Cristina González, amacın yağı tamamen beslenmeden çıkarmak değil, enerji alımının kalitesini kontrol etmek olduğunu vurguluyor. Bu bağlamda, dünya genelinde benimsenen Akdeniz Diyeti, karaciğeri iyileştirmede en etkili yöntemlerden biri olarak öne çıkmaktadır.
Karaciğer Dostu Günlük Beslenme Planı
Júlia Farré Beslenme Merkezi uzmanları, karaciğer üzerindeki yükü azaltacak örnek bir beslenme programı öneriyor:
Kahvaltı: Güne yağsız sütlü bir kahve ile başlayın. Tam buğday ekmeği üzerine sürülmüş taze peynir, domates ve sızma zeytinyağı ile kahvaltınızı zenginleştirin.
Öğle Yemeği: Ana öğün olarak buharda pişirilmiş somon tercih edilebilir. Fırınlanmış tatlı patates ve nar ile zenginleştirilmiş hindiba salatası ile bu öğünü tamamlayın.
Ara Öğün: Akşamüstü kan şekerini dengelemek için doğal, şekersiz bir yoğurt ve yanında 6 adet ceviz tüketin.
Akşam Yemeği: Hafif bir kapanış için ızgara tavuk göğsü ile birlikte ızgara kabak ve biber ekleyin. Bir dilim kepekli ekmek ile öğününüzü tamamlayın.
Karaciğer sağlığını korumak isteyenlerin dikkat etmesi gereken üç temel kural:
Şeker ve işlenmiş gıdalara veda: Ultra işlenmiş ürünler karaciğerin en büyük düşmanları arasındadır.
Porsiyon kontrolü: Sağlıklı gıdalar tüketilse bile aşırı kalori alımı yağlanmayı artırabilir.
Bilinçsiz ilaç kullanımı: Belirtileri kendi başınıza gidermeye çalışmak ve kontrolsüz ilaç kullanmak, karaciğerin yükünü arttırabilir.
www.sozcu.com.tr internet sitesinde yayınlanan yazı, haber ve fotoğrafların her türlü telif hakkı Mega Ajans
ve Rek. Tic. A.Ş’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez.
