Güney Kaliforniya Üniversitesi’nde uzun ömür üzerine yaptığı çalışmalarla dikkat çeken Dr. Valter Longo, sağlıklı bir yaşlanma sürecinin temel unsurlarından birinin belirli besinlerin kontrollü bir şekilde tüketilmesi olduğunu vurguladı.
Dr. Longo, genç kalmak adına haftada sadece iki ya da üç porsiyonla sınırlı tutulması gereken bir besin türünü de açıkladı. Bu besinlerin aşırı tüketiminin yaşlanma sürecini olumsuz etkileyebileceğini belirten uzman, dengeli bir diyetin önemine dikkat çekti.
