Kış mevsiminde sağlıklı beslenme önerileri arasında sardalya, düşük civa içeriği ve zengin besin profili ile öne çıkıyor. Omega-3 yağ asidi, B12 vitamini, kalsiyum ve D vitamini bakımından zengin olan sardalyanın kalp sağlığını desteklediği, kemiklerin güçlenmesine yardımcı olduğu ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği ifade ediliyor. Ayrıca, sardalyanın kolay pişirilmesi ve ekonomik fiyatı, kış sofralarında daha fazla tercih edilmesini sağlıyor.
USKUMRU OMEGA-3 DEPOSU OLDU
Uskumru, somon ile benzer omega-3 seviyeleri sunarak dikkat çekiyor. İçerisindeki sağlıklı yağların damar sağlığına olumlu etkiler sağladığı, B12 vitamini sayesinde sinir sistemine önemli destek sunduğu bildiriliyor. Uskumrunun yüksek protein içeriği, kış aylarında enerji ihtiyacını karşılamaya yardımcı olduğu belirtiliyor.
KİŞE GÖRE TÜKETİM ÖNERİSİ
Beslenme uzmanları, kış aylarında haftada en az iki kez omega-3 açısından zengin balıkların tüketilmesini öneriyor. Sardalya ve uskumrunun ekonomik ve besleyici özellikleri, bu balıkların sofralarda daha fazla yer alması gerektiğini vurguluyor. Ayrıca, balıkların ızgara, buğulama veya fırınlama yöntemleriyle pişirilmesinin besin değerini koruyacağı ifade ediliyor.
KIŞIN BAĞIŞIKLIK İÇİN ÖNEMLİ BİR DESTEK
Omega-3 yağ asitlerinin inflamasyonu azalttığı, zihinsel fonksiyonları desteklediği ve soğuk mevsimde bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağladığı biliniyor. Bu bağlamda, uzmanlar kış döneminde sardalya ve uskumru gibi besin yoğunluğu yüksek balıkların düzenli olarak tüketilmesini tavsiye ediyor.
