Kahvaltıların vazgeçilmezleri arasında yer alan bal ve pekmez, özellikle kış mevsiminde sofralardan eksik olmuyor. Her iki besin de enerji verici özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı koruma sağlıyor. Ancak, hangisinin daha faydalı olduğu konusunda uzmanların görüşleri, beklenenden farklı olabiliyor.
BAL, BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİYOR
Yüzyıllardır şifa kaynağı olarak bilinen bal, içerdiği doğal enzimler, antioksidanlar ve antibakteriyel bileşenleri ile vücudu virüslere karşı koruma görevi üstleniyor. Düzenli bal tüketimi, boğaz ağrılarını hafifletme, öksürüğü yatıştırma ve sindirim sistemini destekleme gibi faydalar sunuyor. Ancak uzmanlar, balın yüksek şeker oranı nedeniyle dikkatli bir şekilde tüketilmesi gerektiğini vurguluyor.
PEKMEZ, DOĞAL DEMİR VE MİNERAL DEPOSU
Üzüm, dut veya keçiboynuzu fark etmeksizin pekmez, mineraller bakımından oldukça zengin bir besin kaynağı olarak öne çıkıyor. İçeriğindeki demir, kalsiyum, magnezyum ve potasyum, kansızlıkla mücadelede önemli bir rol oynuyor. Ayrıca pekmez, kemik gelişimini destekleyerek enerji veriyor ve soğuk havalarda vücut direncini artırıyor. Uzmanlar, sabah kahvaltısında bir tatlı kaşığı doğal pekmez tüketiminin gün boyu zindelik sağladığını belirtiyor.
HANGİSİ DAHA FAYDALI?
Bu noktada net bir kazanan yok. Bal, hastalıklara karşı koruyucu etkisi ile dikkat çekerken, pekmez vücudu mineral açısından destekleyici özellikleri ile öne çıkıyor. Sağlıklı bir beslenme düzeninde her iki ürünün de tüketilmesi öneriliyor.
