Yeni yapılan araştırmalar, cevizdeki zengin biyoaktif bileşiklerin kanserden korunma sürecinde önemli bir rol oynayabileceğini göstermektedir. Uzmanların belirttiğine göre, günde ortalama beş ceviz tüketmek, içerdiği omega-3 yağ asitleri, tokoferoller, bitki sterolleri ve polifenoller sayesinde kolon kanseri riskini azaltma potansiyeline sahiptir. Ancak, bilim insanları bu bulguların kesinleşmesi için daha fazla klinik araştırmaya ihtiyaç olduğunun altını çizmektedir.
HAYVANLAR ÜZERİNDE DENEYLER YAPILDI
Araştırmalar, cevizin doğrudan tüketilmesinin, izole edilmiş besin takviyelerine kıyasla daha güçlü bir koruma sağladığını ortaya koymaktadır. Hayvanlar üzerinde gerçekleştirilen deneylerde, ceviz içeren diyetlerin tümör hücrelerinin büyümesini yavaşlattığı ve yeni damar oluşumunu engelleyerek tümörlerin beslenmesini zorlaştırdığı gözlemlenmiştir.
Bilim insanları, cevizin çeşitli bileşenlerinin birlikte etkileşim göstererek kanser karşıtı özelliklerini artırdığına dikkat çekmektedir. Bu “gıda sinerjisi” etkisi, cevizi çiğ veya hafif kavrulmuş olarak günlük beslenmenin önemli bir parçası haline getiriyor.
GÜNDE 5 TAM CEVİZ TÜKETİLMELİ
Beslenme uzmanları, günlük beş tam ceviz (yaklaşık 56-60 gram) tüketiminin sağlıklı ve bitki ağırlıklı bir diyetin önemli bir bileşeni olabileceğini ifade etmektedir. Ancak, cevizin tek başına kanseri önleyen bir “mucizevi besin” olarak görülmemesi gerektiğini vurgulamaktadırlar. Düzenli egzersiz, dengeli beslenme ve sağlıklı bir kilonun korunması ile birlikte, ceviz kanser riskini azaltmada önemli bir destek sağlayabilir.
DOKTOR KONTROLÜ ŞART
Uzmanlar, bu araştırmaların genel bilgi amacı taşıdığını hatırlatarak, sağlıkla ilgili endişeleri olan kişilerin mutlaka doktora danışmaları gerektiğini belirtmektedir.
