Seattle’daki Fred Hutchinson Kanser Merkezi’nde görevli gastroenterolog ve araştırmacı Dr. Neelendu Dey, beslenme, bağırsak mikrobiyotası ve kolon kanseri arasındaki önemli ilişkiye dikkat çekti.
Dr. Dey, Business Insider ile yaptığı görüşmede, sağlıklı bir atıştırmalık olarak tanıtılan protein barların aslında “bir aldatmaca” olduğunu vurgulayarak, bu konuda önemli uyarılarda bulundu.
Bu ürünlerin en büyük sorunu, sağlığa zararlı katkı maddeleri, ilave şekerler ve doku kazandırıcı kimyasallar içermeleri. Dr. Dey, bu özellikleri nedeniyle protein barların bilimsel olarak “ultra işlenmiş gıda” kategorisine girdiğini belirtti.
Yapılan araştırmalar, bu tür gıdaların obezite, diyabet ve kalp hastalıkları gibi kronik rahatsızlıkların yanı sıra kanser riskini de artırdığını ortaya koyuyor. Özellikle kolorektal kansere yol açabilen kronik iltihaplanmayı tetiklediği biliniyor.
“Elma yemeyi tercih ederim”
Pratik olmaları ve sporla ilişkilendirilen protein içerikleri nedeniyle sıkça tercih edilen bu barlara karşı Dr. Dey’in görüşü oldukça net:
“Mutfaklarımızda doğal olarak bulunmayan, içerik listesi katkı maddeleri ve şekerlerle dolu bu ürünler sağlığımız için iyi değil.”
Dr. Dey, bu tür ürünlerden mümkün olduğunca uzak durduğunu ifade ederek, “Eğer kontrol benim elimdeyse ve zamanım varsa, kimyasallar içeren işlenmiş bir bar yerine bir elma yemeyi tercih ederim.” şeklinde tavsiyede bulundu.
Bu basit seçim, bağırsak sağlığını korumak ve ciddi hastalık risklerini azaltmak için atılabilecek önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
