Türk mutfağında sıkça kullanılan çörek otu, genellikle yiyeceklerin lezzetini artırmak amacıyla tercih edilmektedir.
Ancak yaygın kullanımına rağmen, çörek otu aynı zamanda içerdiği faydalı bileşenler sayesinde sağlığımız için de önemli bir yere sahiptir.
Halk arasında “ölüm hariç her derde deva” olarak adlandırılan çörek otu, güçlü besin profili ile dikkat çeken bir besindir.
KÜÇÜK ŞİFA DEPOSU
A, C ve B grubu vitaminleri bakımından zengin olan çörek otu, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu kalsiyum, çinko ve demir gibi mineralleri de içermektedir.
Tarihi kökenleri binlerce yıl öncesine dayanan çörek otu, Orta Doğu’nun eski kültürlerinde ve alternatif tıpta yaygın bir şekilde kullanılmaktadır.
Hafif acı ve keskin bir lezzete sahip olan çörek otu, böreklerde, poğaçalarda ve salatalarda sıkça tercih edilmektedir. Ancak, çörek otunun faydalarından en iyi şekilde yararlanmak için aç karnına tüketilmesi önerilmektedir.
İşte aç karnına çörek otu yemenin sağlığımıza olan etkileri…
– Sindirim sistemini güçlendiriyor
Aç karnına çörek otu yutmanın sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Çörek otu, alternatif tıpta sıkça kullanılan etkili bir besin kaynağıdır. Sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri olan çörek otu, aç karnına alındığında sindirim enzimlerinin salgılanmasını artırarak sindirim sürecini iyileştirmektedir.
Bu durum, sindirim sorunlarının hafifletilmesine ve kabızlık gibi problemlerin önlenmesine yardımcı olmaktadır. Ayrıca aç karnına çörek otu yemek, bağışıklık sistemini de güçlendirmektedir.
– Zengin antioksidan kaynağı
Çörek otu, sahip olduğu antioksidan ve antimikrobiyal özelliklerle dikkat çekmektedir. Aç karnına çörek otu tüketmek, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olarak vücudu enfeksiyonlara karşı korumaktadır.
Özellikle soğuk algınlığı gibi viral enfeksiyonlara karşı vücut direncini artıran çörek otu, iltihap önleyici özellikleri ile de tanınmaktadır. Aç karnına çörek otu yutmak, vücuttaki iltihaplanmayı azaltarak eklem ağrıları gibi rahatsızlıkları hafifletmektedir.
Ayrıca, bazı araştırmalar aç karnına çörek otu yemenin kan şekeri seviyelerini dengelemede yardımcı olabileceğini göstermektedir. Bu durum, kan şekeri dalgalanmalarını önleyerek diyabet yönetimine katkıda bulunmaktadır.
Çörek otunun antioksidan ve antimikrobiyal özellikleri, cilt sağlığını iyileştirmeye de yardımcı olabilir. Aç karnına çörek otu tüketmek, ciltteki iltihaplanmayı azaltarak akne gibi sorunları hafifletmekte ve genel cilt sağlığını desteklemektedir.
NASIL TÜKETİLMELİ?
1 çay kaşığı çörek otunu 1 bardak suyun içinde 10 dakika bekletin. Süre sonunda aç karnına doğrudan tüketin. Şifa olsun!
