Yeni yapılan araştırmalar, günlük yalnızca bir bardak süt tüketiminin bağırsak kanseri riskini %17 oranında azaltabileceğini göstermiştir. Oxford Üniversitesi ve İngiltere Kanser Araştırmaları Enstitüsü tarafından gerçekleştirilen bu kapsamlı çalışma, süt tüketimindeki küçük bir artışın bile kanserle mücadelede önemli bir etki yaratabileceğini ortaya koymuştur.
Bilim insanları, sütün sağlıklı bir yaşam tarzının bir parçası olmasının yanı sıra, içerdiği bileşenlerin de kanserden koruyucu etkiler sağladığını ifade etmektedir.
SÜTTEKİ KALSİYUM VE D VİTAMİNİ KANSER RİSKİNİ AZALTIYOR
Araştırmayı yorumlayan Profesör Justin Stebbing, sütü “kanser karşıtı bir süper içecek” olarak nitelendiriyor. Yüksek kalsiyum içeriği sayesinde süt, bağırsaklardaki zararlı maddeleri bağlayarak etkisiz hale getirmektedir. D vitamini ile zenginleştirilen süt ürünleri ise hücre büyümesini düzenleyerek kanserli hücrelerin yayılmasını engellemektedir. Ayrıca, laktoz bağırsaklardaki faydalı bakterileri destekleyerek anti-inflamatuar ve kanser önleyici etkiler sunmaktadır. Konjuge linoleik asit gibi yağ asitleri de kanser hücrelerinin çoğalmasını baskılayabilmektedir.
KIRMIZI ET VE ALKOL TÜKETİMİ RİSKİ ARTIRIYOR
Bu çalışma, sütün sağladığı faydaların yanı sıra bazı besinlerin oluşturduğu riskleri de gözler önüne sermektedir. Araştırma sonuçlarına göre, günde 20 gram alkol tüketimi bağırsak kanseri riskini %15 oranında artırmaktadır. Ayrıca, 30 gramdan fazla kırmızı ve işlenmiş et tüketimi bu riski %8 oranında yükseltmektedir. Dolayısıyla, süt gibi koruyucu besinlerin tüketimini artırmak ve alkol ile işlenmiş gıdaların alımını azaltmak, hastalık riskini önemli ölçüde düşürebilir.
KANSERİN YARISI ÖNLENEBİLİR
Cancer Research UK verilerine göre, sağlıklı yaşam tarzı alışkanlıkları sayesinde bağırsak kanserlerinin %54’ü önlenebilir. Beslenmeye yapılacak basit değişiklikler, binlerce hayatı kurtarma potansiyeline sahiptir.
Profesör Stebbing, “Bu çalışma, beslenme değişikliklerinin halk sağlığı üzerindeki etkisini anlamamız açısından son derece önemli. Süt gibi kolay ulaşılabilen, ucuz ve pratik bir besinle kanser riskini azaltmak oldukça cesaret verici” şeklinde görüş bildirmektedir.
