Son yapılan uzman değerlendirmelerine göre, kuru meyveler arasında en sağlıklı seçenek olarak kuru erik öne çıkıyor. Sindirimi kolaylaştırması, bağışıklığı güçlendirmesi ve kemik sağlığını desteklemesi ile dikkat çeken bu meyve, içerdiği zengin vitamin ve minerallerle diğer popüler kuru meyveleri geride bırakıyor.
Uzun yıllardır sofralarda yer alan kuru üzüm, kayısı ve incir gibi alternatifler, sağlıklı beslenmenin temel unsurları arasında bulunsa da, yapılan araştırmalar kuru eriğin sunduğu çeşitli faydaların bu meyvelerden daha fazla olduğunu gösteriyor.
HEM SİNDİRİMİ DESTEKLİYOR HEM KEMİKLERİ GÜÇLENDİRİYOR
Kuru erik, yüksek lif, sorbitol ve polifenol içeriği sayesinde sindirim sistemine olumlu katkılarda bulunuyor. Kabızlık sorunu yaşayan kişiler için önerilen bu meyve, bağırsak hareketlerini artırarak doğal bir çözüm sunuyor.
Ek olarak, kuru erik K vitamini, bor minerali ve potasyum gibi kemik sağlığını destekleyen bileşenler de barındırıyor. Bazı akademik çalışmalar, günde 5 ila 6 adet kuru erik tüketen kadınların kemik yoğunluğunu koruduğunu ve osteoporoz riskinin azaldığını kanıtlıyor.
GÜÇLÜ BİR ANTİOKSİDAN KAYNAĞI
Aynı zamanda antioksidan açısından zengin olan kuru erik, hücreleri serbest radikallerden koruyarak yaşlanma sürecini yavaşlatma potansiyeline sahip. Kalp-damar sağlığı üzerinde olumlu etkileri bulunduğu ve kan şekeri kontrolüne yardımcı olduğu da uzmanlar tarafından belirtiliyor.
Uzmanlar, kuru meyve tüketiminde porsiyon kontrolünün önemine dikkat çekerken, günde 4–6 adet kuru erik tüketiminin sağlıklı bir alışkanlık olarak benimsenebileceğini ifade ediyor.
DOĞAL, BESLEYİCİ VE HER ÖĞÜNE UYGUN
Kuru erik, tek başına atıştırmalık olarak, kahvaltılarda, yoğurtla karıştırılarak veya salatalarda kolayca tüketilebiliyor. Doğal tatlılık özelliği sayesinde şekerli gıdalara sağlıklı bir alternatif sunarken, uzun süreli tokluk hissi de sağlıyor.
