Beslenme uzmanları, bıldırcın ve tavuk yumurtalarının vitamin, mineral ve antioksidan açısından zengin olduğunu ifade ediyor. Her iki ürünün de sağlıklı yaşamda önemli rol oynadığına dikkat çekilirken, kişisel ihtiyaçlar ve beslenme alışkanlıklarına göre tercihlerin değişkenlik gösterebileceği vurgulanmaktadır.
Doktorlar, her iki yumurtanın da düzenli bir şekilde tüketilebileceğini belirtmektedir. Bununla birlikte, hangi yumurtanın daha sağlıklı olduğu konusunda yapılan değerlendirmelerde, bıldırcın yumurtasının bazı özellikleriyle öne çıktığı gözlemlenmiştir.
BILDIRCIN YUMURTASI BESİN DEĞERİYLE ÖNE ÇIKIYOR
Bıldırcın yumurtası, tavuk yumurtasına kıyasla 5 kat daha fazla fosfor ve 7 kat daha fazla demir içermektedir. Ayrıca B12 vitamini ve protein oranı da daha yüksektir. Alerjik reaksiyonlara karşı daha az risk taşıdığı belirtilen bıldırcın yumurtası, özellikle magnezyum içeriği sayesinde bağışıklık sistemini destekleme potansiyeline sahiptir.
ENFEKSİYONA VE ALERJİYE KARŞI DAHA DAYANIKLI
Bıldırcın yumurtasının kabuğu, tavuk yumurtasına oranla daha yoğun bir yapıya sahip olduğu için bakteri girişine karşı daha korunaklıdır. Ayrıca, tavuk yumurtasında bulunmayan antiviral madde olan ovomucin de bıldırcın yumurtasında yer almaktadır. Bu madde, enfeksiyonlara karşı direnci artırma özelliği taşımaktadır.
KAN DEĞERLERİNİ DESTEKLİYOR
Uzmanların görüşlerine göre, bıldırcın yumurtası düzenli olarak tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve kandaki hemoglobin seviyesini artırmaya katkıda bulunabilir. Çoklu doymamış yağ asitleri açısından da zengin olan bu yumurta türü, sağlıklı alternatif arayanlar için ideal bir seçenek olarak değerlendirilmektedir.
