Sevilen atıştırmalıkların, beyin sağlığı üzerinde beklenenden daha fazla etkisi olabileceği ifade ediliyor. Hindistan’ın Haydarabad kentindeki ünlü beyin cerrahı Dr. Raveesh Sunkara, sosyal medya takipçilerini beyin sağlığına zarar verebilecek üç yaygın besin konusunda uyarıyor.
Meslek hayatında 1.000’den fazla beyin ameliyatı gerçekleştiren Dr. Sunkara, beslenmenin bilişsel gerilemeyi önlemedeki önemine dikkat çekiyor. Bilişsel bozukluklar, hafıza kaybı, düşünme güçlüğü, muhakeme yeteneğinde azalma gibi sorunları kapsıyor.
Instagram’da @Dr_Raveesh kullanıcı adıyla paylaştığı sağlık ipuçları ve beyin cerrahisiyle ilgili videolar, 50.000’den fazla kişiye ulaşıyor. Dr. Sunkara’nın bazı videoları milyonlarca izlenme alırken, özellikle kaçınılması gereken gıdalar hakkında yaptığı paylaşımlar büyük ilgi gördü.
KIZARTMALAR VE PAKETLİ ÜRÜNLERDEN KAÇININ
Dr. Sunkara, beyin sağlığı açısından en zararlı besinlerin başında trans yağ içeren kızartmalar ve paketli ürünlerin geldiğini belirtiyor. Bu tür yiyeceklerin beyin iltihabına yol açabileceğini ve uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına neden olabileceğini vurguluyor.
Dr. Sunkara’nın görüşleri, 2014 yılına ait bir bilimsel çalışma ile de destekleniyor. ‘Doymuş ve Trans Yağlar ile Bunama Arasındaki İlişki’ başlıklı derlemede, bu tür gıdaların bunama riskini artırabileceği ifade ediliyor.
YÜKSEK ŞEKER İÇEREN İÇECEKLER
İkinci olarak, yüksek şeker içeren içecekler öne çıkıyor. Dr. Sunkara, bu içecekler hakkında şu değerlendirmeyi yapıyor:
“Sıvı formda alınan yüksek şeker, kan şekerinde ani yükselmelere sebep olur. Bu dalgalanmalar, zamanla beyin yorgunluğuna yol açar ve uzun vadede beynin küçülmesine neden olabilir.”
Şekerli içeceklerle ilgili yapılan bir bilimsel çalışma, bu içeceklerin azaltılmasının bilişsel bozukluklara karşı koruma sağlayabileceğini ortaya koyuyor.
BEYİN DÜŞMANI: İŞLENMİŞ GIDALAR
Dr. Sunkara’nın üçüncü uyarısı ise ultra işlenmiş gıdalar hakkında. Ünlü beyin cerrahı, bu tür gıdaların bağırsaklarda sorunlara yol açtığını ve bunun da bağırsak-beyin eksenini bozduğunu ifade ediyor. Zira beyin, aldığı besinlerle çalışır!
Ultra işlenmiş gıdalar, evde yapılan işlenmiş yiyeceklerden farklı olarak, endüstriyel işlemlerden geçmiş ve yapay renklendiriciler, aromalar ve koruyucular gibi katkı maddeleri içermektedir.
