Doktorlar, aşırı yağlı, baharatlı ve kızartılmış yiyeceklerin, vücudun doğal soğuma mekanizmasını engelleyerek iç sıcaklığı yükselttiğini ifade ediyor. Sindirim sürecinde ortaya çıkan ek ısı, özellikle sıcak hava dalgalarında bedeni ek bir baskı altına alıyor.
Ünlü beyin cerrahı Prof. Dr. Vlad Ciurea, yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte sıcak havalarda beslenme alışkanlıklarına dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı. Özellikle ağır ve yağlı yiyeceklerden kaçınılmasının önemine işaret etti.
Prof. Ciurea, “Vücut zaten yoğun bir termal strese maruz kalıyor; midenin yükünü artıran yiyecekler, koroner ve serebral iskemi riskini yükseltebilir. Midenin beğendiği yiyecekler her zaman beyin için faydalı olmayabilir. Beyin, ağır yiyecekleri sevmez” şeklinde konuştu.
Bu mevsimde salatalar ve sık aralıklarla tüketilen küçük porsiyonların tercih edilmesini öneren Ciurea, “Aşırı yağlı, kızartılmış ve işlenmiş gıdalar ile enerji içecekleri, vücudun soğuma mekanizmasını zorlar. Bunun yerine bol miktarda su içilmeli ve taze meyve-sebze ağırlıklı hafif öğünler tercih edilmelidir” dedi.
Sağlığın korunmasının yalnızca ne yediğimizle değil, aynı zamanda “nasıl ve ne zaman su içtiğimizle” de doğrudan ilişkili olduğunu belirten Ciurea, yaz aylarında en önemli önlemin “yoğun sıvı alımı” olduğunu da sözlerine ekledi.
