Beslenme uzmanları, günlük magnezyum ihtiyacını karşılamak için önemli besin gruplarını belirledi.
KURUYEMİŞLER VE TOHUMLAR MAGNEZYUM ZENGİNLİĞİ SUNUYOR
Badem, kaju, kabak çekirdeği ve kenevir tohumu, magnezyum açısından en zengin gıdalar arasında yer alıyor. 30 gram badem, yaklaşık 80 mg magnezyum sağlarken, aynı miktardaki kaju 74 mg sunmakta. Kenevir tohumu ise üç yemek kaşığında 210 mg magnezyum içerebiliyor. Kabak çekirdeği, 30 gramlık bir porsiyonda 165 mg magnezyum sunarak günlük ihtiyacın üçte birinden fazlasını karşılayabiliyor.
BAKLAGİLLERDE MİNERAL ZENGİNLİĞİ
Siyah fasulye, bir bardak pişirilmiş porsiyonda 120 mg magnezyum içermektedir. Mercimek, protein, lif ve folatın yanı sıra magnezyum açısından da zengin bir besin olup, bir porsiyonda yaklaşık 71 mg magnezyum bulunduruyor. Edamame ise yarım bardakta 50 mg magnezyum sunarak günlük alıma katkıda bulunmaktadır.
TAM TAHILLAR MAGNEZYUM ALIMINI ARTIRIYOR
Kinoa, bir fincanda 118 mg magnezyum içererek tam tahıllar arasında dikkat çekiyor. Karabuğdayda bu oran 85 mg civarındayken, tam buğday ürünleri hem lif hem de mineral açısından zengin bir seçenek oluşturmaktadır. Bir dilim tam buğday ekmeği ise yaklaşık 25 mg magnezyum içermektedir.
SÜT ÜRÜNLERİ MAGNEZYUM SUNUYOR
Yağsız süt, bir bardakta 30 mg magnezyum sağlarken, yağsız Yunan yoğurdu bu oranı 16 mg civarında tutmaktadır. Düzenli süt ürünleri tüketimi, hem kalsiyum hem de magnezyum açısından yarar sağlamaktadır.
MEYVELER ARASINDA KURU İNCİR EN ZENGİNİ
Bir bardak kuru incir, 101 mg magnezyum içermekte olup, günlük ihtiyacın dörtte birini karşılamaktadır. Muz da magnezyum kaynağı olarak öne çıkıyor; orta boy bir muz, yaklaşık 32 mg magnezyum bulundurmaktadır.
YEŞİL SEBZELER GÜNLÜK MAGNEZYUM ALIMINI DESTEKLİYOR
Pişmiş ıspanak, yarım bardakta 78 mg magnezyum barındırırken, kabuklu fırın patates 43 mg, tatlı mısır ise 21 mg magnezyum sağlamaktadır. Bu besinler, dengeli bir beslenmeye katkıda bulunmaktadır.
BİTTER ÇİKOLATA: LEZZET VE MAGNEZYUM KAYNAĞI
Bitter çikolata, kakao oranına bağlı olarak 100 gramda 48 ila 129 mg arasında magnezyum içermektedir. Aynı zamanda demir, bakır ve manganez açısından da zengin olan bitter çikolata, kontrollü tüketildiğinde sağlıklı bir alternatif sunmaktadır.
