Uzmanlar, bazı gıdaların kahve ile birlikte tüketilmesinin mide üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğini vurguluyor. Yanlış kombinasyonlar, özellikle hassas mide yapısına sahip bireylerde sindirim sorunlarına yol açabiliyor.
Aç karnına kahve içmenin mide asidini artırdığı biliniyor. Eğer bu duruma yanlış bir yiyecek eklenirse, mide ekşimesi, şişkinlik ve hazımsızlık gibi rahatsızlıklar daha belirgin hale gelebiliyor. Bu nedenle, kahvaltıda ne tükettiğiniz, kahvenizi nasıl içtiğiniz kadar önemlidir.
TURUNÇGİLLER
Kahveyle birlikte tüketilmesi en riskli gıda gruplarından biri de turunçgillerdir. Zaten doğal olarak asidik olan kahve, portakal, mandalina ve greyfurt gibi yüksek asit içeren meyvelerle birleştiğinde mide asidinin artmasına neden olur. Bu durum, reflü, gastrit ya da mide hassasiyeti olan bireylerde rahatsızlıkları artırabilir. Birçok uzman, asitli gıdaların kahve ile birlikte tüketiminin mideyi rahatsız edebileceği konusunda uyarıyor.
KIZARMIŞ YİYECEKLER
Kızarmış gıdalar, yüksek yağ ve sodyum içeriğiyle sağlıksız olarak kabul edilir. Ancak kahve ile birlikte tüketildiğinde risk daha da artmaktadır. Araştırmalar, yoğun kahve tüketiminin bazı kişilerde kan yağlarında artışla ilişkilendirilebileceğini göstermektedir. Yağda kızarmış yiyeceklerin eklenmesi, LDL kolesterol seviyesinin yükselme ihtimalini artırmaktadır. Bu nedenle kahvaltıda kızartmalarla kahve kombinasyonu kalp sağlığı açısından önerilmemektedir.
SÜT
Süt ve kahve kombinasyonu, birçok kişi için sürpriz bir durumdur. Sütün yüksek kalsiyum içeriği avantaj gibi görünse de bazı araştırmalar, kahvenin kalsiyum emilimini azaltabileceğini ortaya koymaktadır. Emilmeden vücut tarafından atılan kalsiyum, uzun vadede kemik sağlığına olumsuz etkiler yapabilir. Özellikle böbrek taşı riski taşıyan bireylerde bu durum daha belirgin hale gelebilir.
TUZLU YİYECEKLER
Kahvenin tek başına tansiyonu yükseltme olasılığı düşüktür, ancak aşırı kahve tüketimiyle birlikte yüksek tuzlu yiyeceklerin tüketilmesi, tansiyon sorunlarını tetikleyebilir. Hipertansiyon hastaları için bu kombinasyonun riskli olduğu ve kan basıncını olumsuz etkileyebileceği belirtilmektedir.
FERMENTE GIDALAR
Kimchi, turşu, miso gibi fermente gıdalar bağırsak sağlığı açısından faydalıdır. Ancak bu gıdaların kahve ile birlikte tüketilmesi, mide asidini artırabilir ve gaz, şişkinlik gibi yan etkilere yol açabilir. Bu etki, fermente yiyecekleri beslenmesine yeni ekleyen bireylerde daha fazla hissedilmektedir.
