Beslenme uzmanı Dr. Manuel Viso, aşırı kısıtlamalardan kaçınarak dengeli bir beslenme düzeni oluşturmak isteyenlere pratik bir çözüm sunuyor: 70-25-5 Diyeti. Bu yöntem, her öğünde besin, enerji ve keyfi bir araya getiren üç bölmeli bir tabak düzeni öneriyor.
Diyetin büyük kısmını oluşturan bu bölüm; meyveler, sebzeler, baklagiller, kuruyemişler ve sızma zeytinyağı gibi lif, vitamin ve sağlıklı yağlar açısından zengin gıdalara dayanıyor. Bu temel besinler, sindirim sistemini iyileştirirken bağışıklığı güçlendirir ve gün boyunca enerji sağlar.
Beslenme uzmanı Federico Bonansea, özellikle doğru seçilmiş meyvelerin sadece sağlık için değil, aynı zamanda dinlenme ve uyku kalitesi açısından da önemli bir destek sunduğunu belirtiyor.
Kiraz: Melatonin içeriği sayesinde uyku düzenini sağlarken, düşük glisemik indeksi ile kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
Muz: Serotonin ve melatonin üretimine katkı sağlayan triptofan ve B6 vitamini içerir; magnezyum ve potasyum ise sinir sistemini rahatlatır.
Kivi: Araştırmalar, yatmadan önce iki kivi yemenin uyku kalitesini artırabileceğini göstermektedir. İçeriğindeki serotonin, melatonin, folat ve yüksek C vitamini bu etkiyi destekler.
%25: Enerji ve yapılanma (Protein ve tam tahıllar)
Tabağın dörtte birini oluşturan bu bölüm; süt ürünleri, balık, yumurta, et ve tam tahılları içerir. Dr. Viso, bu kısmın yüksek kaliteli protein, kalsiyum, demir ve günlük enerji ihtiyacını karşıladığını ifade ediyor.
%5: Zevk ve motivasyon (Küçük ikramlar)
70-25-5 formülünün en keyifli kısmı olan son %5, yemek yeme deneyimini zevke dönüştüren küçük ikramlara ayrılmış durumda: çikolata, dondurma, kurabiye veya en sevilen atıştırmalıklar.
Diyetisyen Lidia García, bu küçük kaçamakların önemini vurgulayarak, “Kusurlar gereklidir. Yiyecekler, besin değerinin ötesinde insanları tarihleriyle ve çevreleriyle yeniden bağlayabilir.” şeklinde konuşuyor. Bu denge, sağlıklı beslenmenin zevkten feragat etmek anlamına gelmediğini hatırlatarak, motivasyonu ve yeme keyfini sürdürmeye yardımcı olmaktadır.
