Kış mevsiminin gelmesiyle birlikte balık tüketiminin önemi artmaya başladı. Uzmanlar, Aralık ayında hamsi, istavrit ve mezgitin yanı sıra en faydalı balık türünün uskumru olduğunu belirtiyor. Soğuyan denizlerde yağlanma oranı artan uskumru, yüksek besin değeri ile kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendiren bir kaynak olarak öne çıkıyor.
Omega-3 yağ asitleri bakımından hamsiye en yakın balıklardan biri olan uskumru, uzmanlar tarafından sıkça öneriliyor. Özellikle EPA ve DHA düzeylerinin yüksek olması, kalp ve damar sağlığına önemli katkılar sağlıyor. Ayrıca, içerdiği B12 ve D vitaminleri, kış aylarında sık görülen halsizlik ve bağışıklık zayıflığına karşı faydalı bir destek sunuyor.
PROTEİN AÇISINDAN ZENGİN
Uskumru, protein açısından oldukça zengin bir balık olup düzenli tüketildiğinde kas gelişimini destekliyor. Ayrıca zihinsel performansı artıran uskumru, enerji dengesini de korumaya yardımcı oluyor. Yerli uskumrunun cıva oranının birçok büyük balığa göre daha düşük olması, onu her yaş grubu için güvenli bir seçenek haline getiriyor.
HAFTADA 2 KEZ TÜKETİN
Aralık ayında balık tüketmeyi düşünenler için uzmanlar, “Haftada en az iki kez uskumru tüketin” tavsiyesinde bulunuyor. Uskumruyu ızgara veya fırında pişirerek besin değerini koruyabilirsiniz. Bu nedenle uskumru, güçlü vitamin yapısı ve düşük toksik riskleri ile kış sofralarının en sağlıklı seçenekleri arasında yer alıyor.
