Balık, yüksek protein ve omega-3 yağ asitleri içeren sağlıklı bir besin kaynağı olarak öne çıkıyor. Ancak uzmanların dikkat çektiği üzere, balıkla birlikte gazlı içeceklerin tüketimi sindirim sistemine olumsuz etki yapabiliyor. Özellikle kola gibi asidik içecekler, midenin asit dengesini bozarak balığın sindirimini zorlaştırıyor. Bu durum mide ekşimesi, gaz ve şişkinlik gibi rahatsızlıkların ortaya çıkmasına neden olabiliyor.
Beslenme uzmanları, akşam yemeklerinde bu iki gıda maddesinin bir arada tüketilmemesi gerektiğini vurguluyor. Akşam saatlerinde sindirim süreci daha yavaş gerçekleştiği için, kola balığın besin değerlerinin emilimini olumsuz etkiliyor.
ASİTLİ İÇECEKLER SİNDİRİMİ YAVAŞLATIYOR
Kola ve benzeri gazlı içeceklerde bulunan yüksek şeker ve fosforik asit, mide asidiyle birleştiğinde sindirimi yavaşlatıyor ve mideyi daha fazla çalışmaya zorlayabiliyor.
Diyetisyenler, bu nedenle balıkla birlikte su, ayran veya şekersiz limonata gibi içeceklerin tercih edilmesinin önemli olduğunu belirtiyor. Böylece mide korunarak balıktan alınan besin değerinin maksimum seviyeye ulaşması sağlanıyor.
UZMANLARDAN SAĞLIKLI ALTERNATİF ÖNERİSİ
Beslenme ve diyet uzmanları, balıkla birlikte tüketilecek içeceklerin doğal ve hafif olmasına özen gösterilmesi gerektiğini ifade ediyor. Limonlu su ve taze sıkılmış meyve suları, sindirimi kolaylaştırırken mide asidini dengeleyerek rahatsızlıkların önüne geçiyor.
Ayrıca, balığın yanında sunulan sebze garnitürleri, sindirimi destekleyen lifli yapıları sayesinde midenin rahatlamasına katkı sağlıyor.
Balık, kalp ve damar sağlığı açısından son derece faydalı bir gıda olmasına rağmen, yanında içilen kola bu faydaları gölgede bırakabiliyor. Uzmanlar, mide hassasiyeti olan kişilerin bu kombinasyondan kaçınmaları gerektiğini hatırlatıyor.
Sağlıklı bir sindirim ve optimum besin alımı için balığın yanında gazlı içecekler yerine doğal içeceklerin tercih edilmesi öneriliyor.
