Su, kahve ve çay… Görünüşte sıradan gibi görünen bu üç içecek, yeni yapılan araştırmalarla birlikte ömür uzatmada önemli bir etkiye sahip olduğu kanıtlandı.
British Journal of Nutrition dergisinde yayımlanan kapsamlı bir araştırmaya göre, günde toplam 7-8 bardak içecek tüketimi, özellikle su, kahve ve çayın dengeli bir şekilde içilmesi, ölüm riskini belirgin bir şekilde azaltmaktadır.
ÖMRÜ UZATIYOR
Çalışmada, günde 4 bardak suyun ardından kalan içeceklerin kahve ve çayla dengelenmesinin uzun ömürle ilişkili olduğu tespit edilmiştir. Uzmanlar, suyun vücudu nemli tutarak metabolik dengeyi sağladığını; kahve ve çaydaki polifenollerin ise kalp-damar sağlığı, inflamasyon kontrolü ve sindirim sistemi üzerinde güçlü koruyucu etkiler sunduğunu ifade ediyor.
Beslenme uzmanı Ella Davar, araştırmayı şu şekilde değerlendiriyor: “Hidrasyonun temeli su oluşturuyor; ancak kahve ve çay gibi polifenol açısından zengin içeceklerin eklenmesi, faydayı artırıyor. Bu kombinasyon, kalp-damar sağlığını, metabolik dengeyi ve bağışıklık direncini suyun tek başına sağlayabileceğinden çok daha güçlü bir şekilde destekliyor.”
MİKTARI DEĞİL ÇEŞİTLİLİĞİ ÖNEMLİ
Bilim insanları, içeceklerin miktarından çok çeşitliliğin önemine dikkat çekiyor. “Variety > volume” yani “çeşitlilik miktardan daha önemli” prensibini vurgulayan ekip, kahvedeki klorojenik asit, çaydaki kateşinler ve sudaki saf hidrasyonun birleştiğinde birbirini tamamlayan etkiler yarattığını belirtiyor.
Ayrıca bu döngü, aşırı şeker veya kafein alımını da engelliyor. Uzmanlara göre, sabah egzersiz sonrası bir bardak su içmek, günün erken saatlerinde bir-iki fincan kahve tüketmek ve akşamüstünde iki-üç fincan yeşil veya siyah çay içmek en ideal dengeyi sağlıyor.
Araştırmanın sonuçları Türkler için de sevindirici oldu. Zira kahve ve çay, günlük kültürün vazgeçilmez bir parçası. Bilimsel verilere dayanarak, su, kahve ve çayın doğru sırayla dönüşümlü içilmesinin, sadece güne değil, aynı zamanda ömre de enerji katacağı belirtiliyor.
