Güçlü bir hafıza genellikle genetik faktörlerle ilişkilendirilse de, beslenme alışkanlıklarımız ve çevresel etkiler de zeka üzerinde büyük rol oynamaktadır.
Yapılan araştırmalar, doğru baharatların kullanımıyla gıdalardan elde ettiğimiz besin değerlerinin etkisinin arttığını ortaya koymakta. Sağlıklı yiyeceklerin düzenli olarak tüketilmesi ise hafıza ve zeka üzerinde istikrarlı bir gelişim sağlamaktadır.
UNUTKANLIK SORUNUNA ÇARE OLUYOR
Günümüzde teknolojinin artışıyla birlikte, insanlar basit günlük işlerde bile hafızalarını kullanmaktan kaçınmakta. Akıllı telefonlara kaydedilen bilgiler, zeka ve hafızanın körelmesine yol açabiliyor. Ancak, gizli hafıza potansiyelinizi açığa çıkarmak için zerdeçal kullanabilirsiniz.
Öncelikle, zerdeçal kullanımında mucize beklememek ve sağlıklı beslenmeyi bütüncül bir yaklaşım olarak ele almak önemlidir. Unutkanlıkla mücadelede ilk adım, kızartılmış gıdalardan uzak durmaktır. Beyin sağlığını olumsuz etkileyen hazır ve dondurulmuş gıdalar da tüketilmemelidir. Ayrıca, hareketsizlik hafızayı olumsuz etkileyen önemli bir faktördür.
HAFIZADA ZERDEÇAL MUCİZESİ
Son yıllarda yapılan modern araştırmalar, genellikle makarna gibi yiyecekleri renklendirmek için kullandığımız zerdeçalın hafıza üzerindeki olumlu etkilerini göstermektedir.
Geçtiğimiz yıl Tayvan’da gerçekleştirilen kapsamlı bir araştırmada, kahvaltıda bir gram zerdeçal tüketen kişilerin, diyabetin erken evresinde ve bilişsel becerilerde azalma riski taşıyan bireylerin hafızasında güçlenme sağlandığı kanıtlandı. 60 yaşın üzerindeki kadın ve erkeklerin katıldığı çalışmada, zerdeçalın hafızaya olan etkisi incelendi. Katılımcılar, kahvaltıdan önce ve birkaç saat sonra hafıza testine tabi tutuldu.
Plasebo grubuyla kıyaslandığında, kahvaltıda bir gram zerdeçal tüketen katılımcılar testlerde daha başarılı sonuçlar elde etti. İki grup arasındaki anlamlı farkın tek sebebinin zerdeçal tüketimi olduğunu vurgulayan uzmanlar, araştırmanın sonuçlarını “Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition” dergisinde yayımladı.
