Sıcak yaz günlerinde serinlemek amacıyla su ve gazlı içeceklere yönelenler için önemli bir uyarı yapıldı. İngiliz araştırmacıların gerçekleştirdiği bir çalışma, yaz aylarında susuzluğun en etkili çözümünün su olmadığını ortaya koydu. Uzmanlar, süt ve rehidratasyon solüsyonlarının, sade sudan daha fazla sıvı tutma kapasitesine sahip olduğunu belirtiyor.
SUYUN YERİNİ SALLAYAN BULGULAR
İngiltere’de gerçekleştirilen araştırmada, bilim insanları içeceklerin vücutta ne kadar süreyle sıvı tuttuğunu ölçmek için “İçecek Hidrasyon İndeksi (BHI)” adlı bir gösterge geliştirdi. 73 sağlıklı bireyin katılımıyla yapılan deneyde, katılımcılara 1 litre durgun su, tam yağlı süt, kahve ve diğer içeceklerden biri verildi. Sonrasında dört saat boyunca idrar çıkışı izlenerek, sıvının vücutta ne kadar süre kaldığı belirlendi.
Deney sonuçlarına göre, tam yağlı ve yağsız süt ile oral rehidratasyon solüsyonları, sade sudan çok daha fazla hidrasyon sağladı. Özellikle yağsız süt, sudan yaklaşık 339 gram daha fazla sıvı tutarak en yüksek hidrasyon indeksine ulaştı.
SÜTÜN ETKİSİ NEDEN BU KADAR YÜKSEK?
Çalışmanın başındaki Dr. Ronald Maughan, sütün içeriğindeki laktoz, protein ve yağın midedeki boşalma süresini yavaşlattığını, böylece sıvının vücutta daha uzun süre kalmasını sağladığını ifade etti. Ayrıca, sütün içerdiği sodyumun idrar çıkışını azalttığına da dikkat çekildi.
Benzer şekilde, orta düzeyde şeker, sodyum ve potasyum içeren oral rehidratasyon solüsyonlarının da etkili sıvı tutulumuna katkıda bulunduğu belirtildi.
PORTAKAL SUYU, KAHVE VE SODA ÜZERİNE BULGULAR
Araştırmada portakal suyunun ilk iki saat içinde sudan daha yüksek bir nemlendirici etki gösterdiği, ancak bu farkın uzun vadede istatistiksel olarak geçerliliğini yitirdiği kaydedildi. Gazlı içeceklerin ise hem normal hem de diyet versiyonlarının suya karşı herhangi bir avantaj sunmadığı tespit edildi.
Kafein içeren içecekler olan kahve ve çayın düşük miktarlarda tüketildiğinde sıvı kaybına neden olmadığı, ancak 300 mg üzerinde kafein alımının (yaklaşık üç fincan kahve) sıvı kaybı riskini artırabileceği ifade edildi.
ALKOLLÜ İÇECEKLERİN DURUMU NEDİR?
Yaklaşık yüzde 4 alkol içeren hafif biraların, suya kıyasla idrar çıkışında belirgin bir artışa neden olmadığı, dolayısıyla ölçülü tüketimlerinin sıvı kaybı açısından ciddi bir risk oluşturmadığı belirtildi.
Uzmanlar, yaz aylarında sadece susuzluk hissine güvenilmemesi gerektiğini vurgularken, vücut sıvı dengesinin korunması için özellikle süt ve rehidratasyon solüsyonlarının tercih edilmesini önerdi.
