Düşük kalorili yapısıyla dikkat çeken bamya, C vitamini, folat ve magnezyum gibi önemli vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyve olarak öne çıkıyor. İçeriğindeki çözünür lifler sayesinde tokluk süresini uzattığı ve sindirimi yavaşlattığı ifade ediliyor. Bu niteliklerinin kilo kaybına dolaylı yoldan katkıda bulunduğu belirtiliyor.
BAMYA ISITILINCA ETKİSİ ORTAYA ÇIKIYOR
Yapılan araştırmalar, bamyanın içerdiği lifin kan şekerini dengelemeye yardımcı olduğunu ve iştahı kontrol etmeyi kolaylaştırdığını ortaya koyuyor. Harvard Tıp Fakültesi’nin bulguları da bu görüşü desteklerken, bamyanın ıslatıldığında saldığı jel benzeri mukusun bağırsaklardaki şeker emilimini yavaşlattığı, bu sayede yağ depolanmasıyla ilgili insülin dalgalanmalarının önüne geçilebildiği bildirilmektedir.
BAMYA SUYU NASIL HAZIRLANIR VE NE ZAMAN TÜKETİLMELİ?
Uzmanlar, bamya suyunun etkili olabilmesi için doğru bir şekilde hazırlanması ve uygun zamanlarda tüketilmesi gerektiğini vurguluyor. New York Üniversitesi’nden beslenme uzmanı Dr. Lisa Young, bamya suyunun kahvaltıdan yaklaşık 30 dakika önce aç karnına içilmesini öneriyor. Bu uygulamanın, iştahı bastırarak gün içerisinde daha az kalori alınmasına yardımcı olduğu ifade ediliyor.
American Journal of Clinical Nutrition’da yayımlanan bir araştırma, lifli içeceklerin yemeklerden önce tüketilmesinin enerji alımını azaltabileceğini ortaya koyuyor.
BAMYA SUYU TARİFİ
Evde kolayca hazırlanabilen bamya suyunun tarifi ise şöyle:
4-5 adet taze bamya yıkanarak küçük parçalara ayrılır
Bir bardak içme suyuna konulup buzdolabında bir gece bekletilir
Sabah süzülerek aç karnına içilir
İsteğe bağlı olarak karışıma birkaç damla limon suyu eklenerek hem tat hem de C vitamini desteği sağlanabiliyor. Uzmanlara göre, C vitamini yağ metabolizmasını destekleyerek içeceğin etkisini artırabiliyor.
BİLİMSEL VERİLER NE DİYOR?
Bamyanın sağlık yararları uzun zamandır bilinmesine rağmen, bamya suyuna dair bilimsel araştırmalar henüz sınırlı. Medical News Today’in aktardığına göre, yapılan çalışmalar genellikle bamyanın tamamı veya toz formu üzerine yoğunlaşmış durumda.
2021 yılında Endonezya’da gerçekleştirilen küçük ölçekli bir araştırmada, bamya özlü su tüketen tip 2 diyabet hastalarının kan şekeri düzeylerinde düşüş gözlemlendi. Hayvan denemelerinde de glikoz regülasyonunda olumlu etkiler kaydedildiği belirtiliyor. Ancak uzmanlar, kesin yargılara varabilmek için daha kapsamlı insan çalışmaları gerektiğini dile getiriyor.
HERKES İÇİN UYGUN OLMAYABİLİR
Genel olarak güvenli kabul edilen bamya suyu, bazı bireylerde yan etkilere yol açabiliyor. Mayo Clinic verilerine göre, yüksek miktarda çözünür lif tüketimi bazı kişilerde şişkinlik ya da gaz sorunlarına neden olabilir.
Medical News Today, bamyanın sindirimi zor şekerler olan FODMAP’ları içerdiğini ve bu durumun hassas bağırsak sendromu (IBS) olan bireylerde rahatsızlıklara yol açabileceğini hatırlatıyor.
DESTEKLEYİCİ BİR YÖNTEM OLARAK DEĞERLENDİRİLMELİ
Bamya suyu, düzenli olarak ve aç karnına tüketildiğinde kilo verme sürecine katkı sağlayabilecek doğal bir destek olarak öne çıkıyor. Ancak uzmanlar, bu yöntemin tek başına mucizevi sonuçlar getirmeyeceğini vurguluyor. En iyi sonuçların dengeli beslenme, düzenli egzersiz ve tıbbi danışmanlıkla birlikte elde edileceği ifade ediliyor.
