Zaman zaman artan makarnaları değerlendirmek, farklı lezzetler denemek isteyebiliriz. Bu aşamada makarna böreği, hem ekonomik hem de oldukça lezzetli bir seçenek olarak dikkat çekiyor. Peki, bu doyurucu ve pratik lezzeti nasıl hazırlayabiliriz? İşte, nefis makarna böreği tarifi sizlerle…
MAKARNA BÖREĞİ TARİFİ
Malzemeler:
½ paket makarna (fiyonk veya penne tercih edilebilir)
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı beyaz peynir (ezilmiş)
1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı (kalıbı yağlamak için)
MAKARNA BÖREĞİ YAPILIŞI
Öncelikle makarnayı tuzlu suda al dente kıvamında haşlayın.
Haşlanan makarnanın suyunu süzerek bir kenarda soğumaya bırakın.
Derin bir kapta yumurtaları çırpın. Ardından süt, sıvı yağ, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
Karışıma ezilmiş beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ekleyin.
Soğuyan makarnayı hazırladığınız sos ve peynir karışımıyla iyice harmanlayın.
Fırın kabını tereyağı ile yağlayın.
Makarna karışımını fırın kabına eşit bir şekilde yayın.
Üzerine kalan kaşar peynirini serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika, üzeri altın sarısı olana dek pişirin.
Piştikten sonra ilk sıcaklığı geçene kadar bekleyin, ardından dilimleyerek servis yapın. Sıcak ya da ılık olarak tüketebilirsiniz.
Yanında yoğurtlu salata, ayran ya da mevsim yeşilliklerinden oluşan bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar.
Özellikle domatesli salata veya cacık ile harika bir kombinasyon oluşturur.
Afiyet olsun!
