Tarım ve Orman Bakanlığı’nın hazırladığı, Türkiye İstatistik Kurumu tarafından yayımlanan 2025 yılı bitkisel üretim tahminleri, 2025’te bitkisel üretimin bir önceki yıla göre düşüş göstereceğini ortaya koyuyor.
Açıklamalara göre, 2025 yılı ilk tahmininde, tarla ürünleri olan tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde (yem bitkileri hariç) üretim miktarlarının yüzde 5,3, sebzelerde yüzde 1,7, meyve, içecek ve baharat bitkilerinde ise yüzde 24,4 oranında azalması bekleniyor.
Bu veriler ışığında, tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerin yaklaşık 71,4 milyon ton, sebzelerin 33 milyon ton, meyve, içecek ve baharat bitkilerinin ise 21,4 milyon ton seviyelerinde gerçekleşmesi öngörülüyor.
TAHIL ÜRETİMİ YÜZDE 4 AZALACAK
Tahıl ürünleri üretim miktarının 2025 yılında bir önceki yıla göre yüzde 4,1 oranında azalarak yaklaşık 37,4 milyon ton olacağı tahmin ediliyor.
Özellikle buğday üretiminin yüzde 5,8 oranında azalarak 19,6 milyon ton, arpa üretiminin yüzde 8,0 oranında azalarak 7,5 milyon ton, çavdar üretiminin yüzde 5,5 oranında azalarak 243 bin ton, yulaf üretiminin ise yüzde 23,1 oranında azalarak 300 bin ton seviyesine düşeceği öngörülüyor. Mısır üretiminde ise yüzde 4,9 artış ile 8,5 milyon ton hedefleniyor.
Kuru baklagil grubunda ise nohut, kuru fasulye ve kırmızı mercimek üretimlerinin sırasıyla 605 bin ton, 283 bin ton ve 340 bin ton olması bekleniyor. Yumru bitkilerden patatesin bir önceki yıla göre yüzde 13,0 oranında azalarak 6 milyon ton üretim gerçekleştireceği öngörülüyor.
Yağlı tohumlardan soya üretiminin yüzde 11,1 azalarak 160 bin ton, ayçiçeği üretiminin ise yüzde 4,8 artışla 2,3 milyon ton seviyesine ulaşması bekleniyor. Şeker pancarı üretiminde de yüzde 6,5 oranında azalma ile 21,5 milyon ton seviyesine gerilemesi öngörülüyor.
SEBZE ÜRETİMİNDE DÜŞÜŞ YÜZDE 1,7
Sebze ürünleri üretim miktarının 2025 yılında bir önceki yıla göre yüzde 1,7 azalarak yaklaşık 33 milyon ton olacağı tahmin ediliyor.
Sebze grubundaki ürünlerden karpuzda yüzde 3,5, kuru soğanda yüzde 2,6, patlıcanda ise yüzde 3,3 oranında üretim artışı beklenirken, domateste yüzde 5,7, salçalık kapya biberde yüzde 3,7 ve taze fasulyede yüzde 4,5 oranında üretim düşüşü öngörülüyor.
MEYVE ÜRETİMİNDE SERT DÜŞÜŞ BEKLENİYOR
Meyve, içecek ve baharat bitkileri üretim miktarının 2025 yılında bir önceki yıla göre yüzde 24,4 oranında azalarak yaklaşık 21,4 milyon ton olacağı öngörülüyor.
Meyveler grubunda, elmada yüzde 38,7, çilekte yüzde 4,0, şeftalide yüzde 32,1, nektarında yüzde 35,5, kirazda yüzde 55,7 ve üzümde yüzde 18,6 oranında üretim azalışı bekleniyor.
Turunçgil meyvelerinden mandalinada yüzde 0,6 oranında üretim artışı öngörülürken, portakalda yüzde 12,4, limonda ise yüzde 20,9 oranında üretim düşüşü bekleniyor. Sert kabuklu meyvelerden fındıkta yüzde 27,5, cevizde yüzde 27,7 ve Antep fıstığında ise yüzde 54,6 oranında azalma öngörülüyor.
Muz üretiminde önemli bir değişiklik beklenmezken, zeytin üretiminin yüzde 40,0 oranında azalacağı tahmin ediliyor.
