Yozgat’ta yaklaşık 30 yıl öğretmenlik yaptıktan sonra emekli olan Bekir Karakoç, şehir hayatının karmaşasından uzaklaşarak doğal bir ortamda yaşamaya başladı. Çiftliğinde meyve ve üzüm yetiştirmenin yanı sıra, hobi olarak beslemeye başladığı etlik horozlarla da ilgileniyor. Zamanla bu horozlara olan ilginin artması sonucunda, 3 yıl önce etlik horoz yetiştiriciliğine adım atarak, yetiştirdiği horozları satarak aile bütçesine katkı sağlamaya başladı. Karakoç, çiftliğinde bu yıl 850 etlik horoz bulunduğunu ve bugüne kadar 200 bin lira civarında harcama yaptığını, önümüzdeki dönemde ise 50 bin lira daha harcama yapabileceğini belirtti.
“Bir aya kalmaz tamamı biter bunların”
Bekir Karakoç, etlik horozlara olan talebin yüksek olduğunu ifade ederek, şunları söyledi:
“Bu tavuk işi, bizim arzu ettiğimiz bir şeydi. İsteyerek yaptık. Organik bir üretim gerçekleştirmek istedik. Bir günlükken Bursa’dan pazarlama yapan firmalardan aldık. Burada dikkat ederseniz hepsi horoz. Yumurtlayan tavukları veren firmalardan, etlik horozları veren yerlerden temin ediyoruz. Şu anda toplam 850 horozumuz var ve maliyeti yaklaşık 200 bin lira. Bunların çiftini bin lira civarında temizleyip, müşterilere sunmayı planlıyoruz. Talep oldukça iyi; bir aya kalmaz tamamı satılır. Yaklaşık bir aylık bir süre içinde hepsi bitecek. Bunun bir özelliği de havaların soğumasıdır. Hava soğudukça, horozlar kışa hazırlanmak için yağlanma sürecine giriyor. Bu durumda etin lezzeti artıyor. Bu nedenle bir süre beklemeyi tercih ettik.”
