Kentte kuruyemiş ve aktar ürünleri satan Gökhan Baraz, bu yıl kuru bamyanın fiyatının dikkat çekici bir artış gösterdiğini ifade etti. Geçtiğimiz Mart ayında kilosu yaklaşık 3 bin TL olan kuru bamyanın, bu sezonda 5 bin TL’den satışa sunulduğunu belirten Baraz, “Kuru bamya piyasaya yeni girdi ama fiyatı gram altınla yarışıyor. Müşteriye nasıl satacağımızı biz de şaşırdık” şeklinde konuştu.
‘ARTIK GRAMLA ALINIYOR’
Baraz, özellikle düğün yemeklerinde sıkça tercih edilen bamyanın lüks bir tüketim maddesi haline geldiğini dile getirdi. “Kilosu 5 bin lira olan bir ürünü kim alabilir? Artık gramla satıyoruz. 100 gram alan kişi bile 500 lira ödüyor. İnsanlar bu paraya et almayı tercih ediyor. Sezonda 1 kilo satacağımıza, yarım kiloyu bile zor satıyoruz. Yenisi çıkana kadar elimizdeki bitmiyor.” dedi.
Kuru bamyaya olan ilginin büyük bir kısmının yurt dışından geldiğini aktaran Baraz, özellikle Bulgaristan’dan gelen turistlerin bu ürüne yoğun ilgi gösterdiğini belirtti. Baraz, “Bazı bölgelerinde düğünlerde bamya yemeği ve çorbası ikram ediliyor. Genelde onlar alıyor. Yerli müşteri için ise fiyatlar artık ulaşılmaz seviyede.” ifadelerini kullandı.
