Kuruyemişler, yalnızca lezzetli birer atıştırmalık olmanın ötesinde, besleyici değerleriyle de dikkat çeken gıdalardır. Tokluk hissi sağlama konusunda bazıları diğerlerinden daha etkili bir şekilde öne çıkmaktadır.
Özellikle yer fıstığı, badem ve antep fıstığı, yüksek protein ve lif içeriği sayesinde sindirim sürecini yavaşlatarak uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur.
EatingWell dergisine göre, bu kuruyemişler aynı zamanda kan şekeri seviyelerini dengeleyerek gün boyunca enerjik kalmanıza katkı sağlar. Bazı kuruyemişlerin protein içeriği, bir yumurtayla kıyaslandığında benzer seviyelerdedir (yumurtada ortalama 6 gram protein bulunur).
1. Yer Fıstığı
Protein: 1/4 su bardağında 7 gram
Lif: 2 gram
Uzun raf ömrü ve yüksek besin değeri ile yer fıstığı, pratik bir protein ve lif kaynağı olarak öne çıkmaktadır.
2. Badem
Lif: 23 adet bademde 3,5 gram
Kalp sağlığını destekleyen antioksidanlar ve yüksek lif içeriği ile dikkat çeken badem, günlük lif ihtiyacının %10’unundan fazlasını karşılayabilir.
3. Antep Fıstığı
Protein: 1/4 su bardağında 6 gram
Bağışıklık sistemi için faydalı olan B6 vitamini, potasyum ve manganez gibi önemli mineralleri içeren antep fıstığı, düzenli tüketildiğinde bağırsak sağlığını olumlu yönde etkileyebilir.
