Balık yağı takviyeleri, kalp sağlığı için Omega-3 ve iltihapla mücadele eden mucizevi yağlar olarak bilinir. Ancak, yeni bilimsel bulgular bu yaygın algıyı sorgulamaya açıyor.
İngiltere’nin Bristol Üniversitesi’nde gerçekleştirilen geniş kapsamlı bir araştırma, Omega-3 yağ asitlerinin beklenildiği kadar “tek taraflı faydalı” olmadığını göstermiştir. Ayrıca, bazı bireylerde iltihabı artırma etkisi de gözlemlenmiştir.
DÜNÜN GÜVENİLİR DOSTU BUGÜN YANILTIYOR
Omega-3, uzun yıllardır iltihapla savaşımda öne çıkıyordu, ancak bu yeni çalışma, farklı bir gerçeği ortaya koymaktadır.
Bilim insanları, kandaki Omega-3 seviyelerinin artışıyla, bazı iltihap belirteçlerinde de artış yaşandığını bildirmektedir. Bu durum, vücudun tepkisinin bireyden bireye değişiklik gösterdiğini ortaya koymaktadır.
ÜÇ NESLİN VERİLERİ ÜZERİNDE DURULDU
Araştırma, “Avon Ebeveynler ve Çocuklar Uzunlamasına Çalışması” adı verilen bir proje kapsamında gerçekleştirilmiştir. 1990’ların başında doğan bireyler ile onların ebeveynleri, kardeşleri ve çocuklarının sağlık bilgileri incelenmiştir.
Ayrıca, çalışmaya yüz binlerce kişinin verilerini içeren UK Biobank veri tabanı da dahil edilmiştir.
OMEGA-3’ÜN DENGESİ KRİTİK
Uzmanlara göre Omega-3’ün etkili olabilmesi için, vücutta Omega-6 ile nasıl bir denge kurulduğu oldukça önemlidir.
Aşırı Omega-6 alımının, Omega-3’ün olumlu etkilerini engelleyebileceği ve iltihap seviyelerini artırabileceği ifade edilmektedir. Yani bu yağ asitlerinin birbirine bağımlı bir şekilde ve dengeli olarak tüketilmesi gerekmektedir.
Araştırmacılar, bu bulguları yalnızca istatistiksel değil, genetik düzeyde de incelemek istemiştir. Bu amaçla, Mendel rastgeleleştirme adı verilen bir analiz yöntemi kullanılmıştır. Amaç, Omega-3 ile iltihap belirteçleri arasında gerçek bir neden-sonuç ilişkisi olup olmadığını anlamaktır.
BİREYSEL ETKİLERİ FARKLI
Bilim insanları, bu bulgulara rağmen Omega-3 takviyesinin tamamen bırakılmasını tavsiye etmemektedir.
Ancak, şu uyarıyı yapmayı ihmal etmemektedirler:
“Omega-3, vücutta sanıldığından çok daha karmaşık etkiler yaratabilir. Bu etkiler, dozaja, bireyin genetik yapısına ve genel sağlık durumuna bağlı olarak değişiklik gösterebilir.”
SAĞLIKLI OLDUĞU DÜŞÜNÜLEN HERŞEY HERKES İÇİN GEÇERLİ DEĞİL
Bu araştırma, genel olarak “sağlıklı” kabul edilen gıda takviyelerinin her bireyde aynı etkiyi göstermediğini bir kez daha gözler önüne sermektedir.
Uzmanlar, beslenme ve takviye konularında tek tip yaklaşımlar yerine, kişiye özel ve dengeli kararların alınması gerektiğini vurgulamaktadır.
