Çocuk Nefrolojisi Uzmanı Prof. Dr. Cihangir Akgün, hazır dondurmaların içerdiği koruyucu maddeler ve yapay tatlandırıcıların, çocuklarda dikkat eksikliği, davranış bozuklukları ve alerjik reaksiyonlar gibi olumsuz durumlara yol açabileceğini ifade etti.
‘KATKI MADDELERİ VE KORUYUCULARA DİKKAT’
Market ve bakkallarda satılan hazır dondurmaların, raf ömrünü uzatmak ve kıvamını artırmak amacıyla birçok katkı maddesi barındırdığını vurgulayan Prof. Dr. Akgün, “Bu ürünlerdeki koruyucular ve yapay tatlandırıcılar, çocuklarda dikkat eksikliği, dikkat dağınıklığı ve davranış bozukluklarına neden olabilir. Ayrıca, alerjik reaksiyonlara da sebep olabilmektedir.” dedi.
Yapılan bilimsel araştırmaların bu durumun ciddiyetini desteklediğini belirten Akgün, “Hazır dondurmalarda süt yerine genellikle süt tozu, doğal şeker yerine ise glikoz şurubu kullanılıyor. Kıvam arttırıcı maddeler de ekleniyor. Bu tür bileşenler, çocukların sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir.” şeklinde konuştu.
‘GÜVENİLİR ÜRETİCİLERİN DONDURMALARINI TERCİH EDİN’
Ailelere önerilerde bulunan Prof. Dr. Akgün, “Katkı maddesi içermeyen ve güvenilir üreticiler tarafından üretilen dondurmaların tercih edilmesini öneriyorum. Bu tür dondurmalarda günlük süt ve doğal şeker kullanılır; koruyucu ve kıvam arttırıcı maddelere yer verilmez. Lezzet açısından da oldukça tatmin edici olmaktadır.” dedi.
Evde doğal malzemelerle dondurma yapma imkanı olan ailelerin bu seçeneği değerlendirmelerini öneren Akgün, “Hazır dondurmalardaki katkı maddelerinin etkileri birikici olabilir. Çocuklar neredeyse her gün hazır dondurma tüketiyor, bu da uzun vadede ciddi sağlık sorunları doğurabilir. Bu nedenle ailelerin bu konuda daha bilinçli hareket etmeleri büyük önem taşımaktadır.” şeklinde konuştu.
